KAHVE KREMALI ÇİKOLATA RÜYASI

MALZEMELER
60 gr tereyağı
1 çay kaşığı toz kahve
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
2\3 su bardağı ( 100 gr) un
60 gr eritilmiş bitter çikolata

KREMA KAHVESİ
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı sıvı yağ
1\4 çay kaşığı toz kahve
1 yemek kaşığı süt


HAZIRLANIŞI
Fırını önce ısıtın.Tereyağını, kahveyi ve şekeri akıcı bir hale gelene kadar bir kabın içinde mikserle çırpın. Unu da eleyerek ekleyin ve sert bir hamur haline getirdikten sonra üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru, aralarına yağlı kağıt koyarak merdaneyle 3 mm kalınlığında açın. Hamurdan bir kalıp yardımıyla 3,5 cm lik yuvarlaklar çıkarın ve önceden yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Orta ısıdaki fırında yaklaşık 8 dakika veya değişene kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarmadan önce 5 dakika tepsilerinde bekletin. Kurabiyeleri kahve kremasına batırın ve katılaşıncaya kadar bekleyin. Daha sonra bir kamışa veya süsleme şırıngasıyla koyduğunuz çikolatayla üzerlerini süsleyin.

KAHVE KREMASI : Pudra şekerini eleyerek bir kaseye alın ; kahveyi, yağı ve yeterince sütü ekleyip karıştırın.